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Pomme Api (Apion, Api jaune) (AB)
La pomme Api est connue et cultivée depuis très longtemps dans les fermes de la region pré-pyrénéenne, surtout en Ariège et en Haute-Garonne.
Arbre de vigueur assez forte, à port érigé, à ramifications ouvertes, d'une grande rusticité. Variété d'une grande fertilité. Un éclaircissage est conseillé pour préserver le calibre des fruits et pour contourner l'alternance. Peu sensible aux maladies de conservation.
C'est une petite pomme délicieuse, fine, sucrée et parfumée, non acidulée, de forme oblongue et de couleur jaune, dotée d'une peau lisse et de nombreuses lenticelles. Malheureusement, elle n'est plus disponible sur le marché car sa petite taille ne correspond pas aux normes actuelles. Cette pomme aux arômes uniques mérite vraiment d'être découverte.
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