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Pomme Belle Louronnaise (AB)
La pomme Belle Louronnaise, également désignée sous le nom de Nez de Veau, est une variété historique originaire des Hautes-Pyrénées, de la vallée du Louron.
L'arbre est d'un très grande vigueur, à port très ouvert, avec un axe dominant, et une type IV de fructification à port retombant. Production d'un seul fruit par inflorescence, ce qui améliore l'exposition du fruit au soleil, et diminue le besoin d’éclaircissage considérablement. . Reconnu pour sa résistance aux maladies, ce cultivar se distingue par sa vigueur et sa productivité élevée.
Les fruits, de calibre exceptionnel, affichent une forme aplatie et bosselée, avec une coloration verte agrémentée d'une légère nuance rosée due à l'exposition au soleil. La chair, d'une texture juteuse et légèrement acidulée, est particulièrement adaptée à la préparation de compotes et de tartes, tout en étant agréable à croquer. Le climat montagnard améliore nettement ses qualités gustatives à cause d'une maturation plus tardive.
La période de récolte s'étend de la fin septembre au début octobre, avec une consommation recommandée jusqu'en décembre. La floraison se produit en mars et avril (mi-précoce).
Pour optimiser la pollinisation, la Belle Louronnaise s'associe efficacement avec des variétés telles que la Reine de Reinette, l'Api Noir, la Reinette de Brive, la Querina Florina et la Reinette d’Angleterre.
Cette variété mérite une attention particulière pour son potentiel gustatif et sa contribution à la biodiversité fruitière.
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