Cerisier Burlat bio – variété précoce
Le Burlat est une vieille variété française, originaire du Rhône. Il est régulièrement productif avec une vigueur forte et un port assez érigé. Sa maturité précoce le protège de la mouche de la cerise. La cerise a une bonne qualité gustative ; un bigarreau sucré, juteux, peu acide et d'une fermeté moyenne. L’epiderme est brillant, rouge à pourpre. Sa floraison début mars lui rend sensible aux gels printanières. À polliniser avec p.ex. un Napoléon, Reverchon, Van, Géant d'Hedelfingen.
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