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Chaux
Fruit de gros calibre, légèrement aplati à pédoncule court inséré dans
une cuvette profonde, épiderme vert jaunâtre devenant jaune maculé de
rose à l’insolation, parfois ponctué de rouge. Chair blanche, très
juteuse, croquante et très parfumée. Très bonne pomme à couteau.
Floraison mi-tardive (fin mars-début avril). Récolte en octobre.
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