Coeur de pigeon
Le cerisier Bigarreau Cœur de Pigeon est une variété de renom, prisée pour ses délicieux fruits gros, brillant jaune vif passant au rouge clair, à la chair jaune et croquante. Goût sucré acidulé. Il se distingue par sa floraison précoce, qui se déroule entre fin mars et début avril. Il lui faut un pollinisateur, par example par un Napoléon, ou un Hâtif de Burlat. Cet arbre vigoureux est particulièrement apprécié pour sa bonne résistance aux maladies et sa croissance rapide. Récolte entre mi-juin et mi-juillet.
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