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De Violette
Une pomme savoureuse qui rappelle le doux parfum de la violette. Ce fruit, assez volumineux et allongé, possède une peau jaune clair ornée de rouge. Sa chair, d'un blanc rosé, est d'une texture très fine, tendre et sucrée, avec une légère acidité. La récolte se fait tard, vers la fin octobre ou début novembre, et elle peut se conserver jusqu'en mars.
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