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Pomme Coing (AB)
Voilà un pomme rare à trouver !
Le pommier coing est de vigoureux moyenne, mi-érigé, avec une prédominance d' l'axe, et un port tombant. L'arbre est productif avec une tendance à produire régulièrement.
Fruit de moyen à gros calibre, jaune-claire lavé de rose, sucré et acidulé, moyennement juteuse. Épiderme très parfumé, cireux à maturité. Chair fine, craquante, tendre et très parfumée, très sucrée et très acidulée, au saveur de coing, plus au moins prononcé selon le terroir. La pomme coing est cueilli pendant la premiere moitié de septembre et mûrit tardivement (déc.-janv.). Conservation moyenne à bonne.
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