Épuisé
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Pomme Reinette Grise du Canada (AB)
Variété introduite de la fin 19e siècle, bien adaptée au Sud-Ouest. très semblalbe à la Reinette blanche du canada, sauf son épiderme.
Elle produit
une pomme ronde, grosse, à l’épiderme rugueux est gris-bronzé, et
rosée côté soleil, à la peau mate, rugueuse et épaisse.
Sa chair
jaunâtre est mi-tendre, légèrement croquante, juteuse, sucrée et
acidulée, au parfum délicat, devenant un peu farineuse en conservation
longue.
Floraison mi-précoce à moyenne, échelonnée.
Récolte dernière semaine de septembre, première d'octobre. Les fruits se
consomment dès la récolte et peuvent se conserver jusqu’en mars si la
cueillette est tardive, mais meilleur avant.
L'arbre vigoureux, à port ouvert, de type II de fructification. Un à deux fruits par inflorescence. La reinette de Canada peut produire tous les ans avec une éclaircissage. l est assez tolérant à la tavelure, mais sensible au monilia sur fruits. C'est une variété triploïde : ne peut pas polliniser. Très apprécié comme pomme à couteau, également
une excellente pomme à cuire.
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