Pomme Reinette d'Or (Reinette Dorée) (AB)
La Reinette d'Or, diffusé dans le Sud-ouest déjà avant le XV-ième siècle, va aussi sous le nom de Reinette dorée.
Floraison
mi-tardive à tardive ; résiste bien au gelées tardives. Épiderme jaune foncé,
parfois fouetté d’orange ou de carmin à l’insolation, et devenant
particulièrement cireux à la conservation.
Chair blanche, fine, juteuse,
très sucrée à saveur très prononcée.. Récolte en septembre, pour une maturité tardive en décembre. La reinette dorée se conserve facilement jusqu'à mars-avril, bien qu'en se ridant.
Floraison échelonnée de mi-tardive à tardive, d'un couleur extraordinaire d'un rouge carmin.
Arbre est assez peu vigoureuse avec ramifications mi-ouvertes, avec une mise à fruit très rapide. Variété alternante. de vigueur moyenne, extrêmement fertile, à mise à fruit rapide. Variété totalement alternante. Type II de fructification. Peu sensible au tavelure sur feuille, puceron et monilia, mais sensible au tavelure sur fruits, et de la suie si le mois de septembre est humide.
Variété méritante, petite certes, mais excellent, longtemps utilisée pour tourtières et gateaux. Adapté en altitude.
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