Pomme Barlique (AB)

Origine

Variété locale ancienne originaire de Massat (Pyrénées centrales). Diffusion restreinte, principalement maintenue dans des vergers traditionnels et conservatoires.

Fruit

Calibre moyen. Forme tronconique à arrondie, régulière. Épiderme à fond jaune, largement lavé et strié de rouge. Aspect typique des variétés de terroir montagnard.

Chair

Chair fine, de fermeté moyenne. Jutosité faible à moyenne. Saveur douce, faiblement acidulée. Arômes présents, de type traditionnel. Aptitude à la consommation en frais et à la transformation (pâtisserie).

Floraison

Époque de floraison moyenne.  Comportement peu sensible aux gelées printanières, en lien avec son adaptation à des conditions d’altitude.

Récolte et maturité

Maturité de récolte tardive : fin octobre à novembre.

Maturité de consommation : novembre à mars, pouvant se prolonger selon conditions de stockage.

Conservation

Très bonne aptitude à la conservation. Conservation longue en conditions adaptées (jusqu’au printemps avancé, voire début d’été).

Arbre et fructification

Vigueur moyenne à forte. Port étalé à demi-érigé.

Fructification de type mixte, portée par dards et brindilles. Mise à fruit moyenne. Production régulière en conditions extensives.

Tolérance aux maladies

Données non précisément documentées. Variété réputée rustique par son origine et son maintien en vergers traditionnels. Bonne adaptation supposée aux conditions locales. Sensibilités spécifiques non caractérisées.

Statut et intérêt

Variété patrimoniale à diffusion limitée. Intérêt pour la conservation des ressources génétiques locales, les systèmes extensifs et les vergers de montagne. Bonne aptitude à la conservation et usages traditionnels.