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Pomme Reinette Blanche d'Espagne (AB)
La reinette d'Espagne est une variété-population ancienne et très diffusée dans le Massif Pyrénéen et la vallée de la Garonne, notamment dans les cantons de Salies, Aspet,
Saint-Gaudens.
Le fruit de calibre moyen, arrondi, aplati est de calibre moyen. Épiderme lisse, jaune pâle, lavé de rose à l'insolation. La chair est ferme, douce, juteuse,
très parfumée et très croquante, bien équilibré, sucrée et peu acidulée.
La floraison est mi-précoce. À récolter pendant la dernière quinzaine d'octobre pour le garder en cageots, à consommer jusqu'à mars.
L'arbre de vigueur moyenne, de type III de fructification. Peut avoir une production régulière avec extinctions et éclaircissages des fruits. Variété d'un bon rusticité.
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