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Pomme Reinette Blanche du Canada (AB)
Variété introduite de la fin 19e siècle, bien adaptée au Sud-Ouest.
Elle produit
une pomme ronde, grosse, de couleur jaune pâle, et
rosée côté soleil, à la peau mate, rugueuse et épaisse.
Sa chair
jaunâtre est mi-tendre, légèrement croquante, juteuse, sucrée et
acidulée, au parfum délicat, devenant un peu farineuse en conservation
longue.
Floraison mi-précoce à moyenne, échelonnée.
Récolte dernière semaine de septembre, première d'octobre. Les fruits se
consomment dès la récolte et peuvent se conserver jusqu’en mars si la
cueillette est tardive.
L'arbre vigoureux, à port ouvert, de type II de fructification. Un à deux fruits par inflorescence. La reinette de Canada peut produire tous les ans avec une éclaircissage. C'est une variété triploïde : ne peut pas polliniser.
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