Pomme Suzette (AB)
Variété du Béarn. La Suzette est une très ancienne variété, aussi connue sous le nom Suzine dans le Gers.
Fruit de très petit calibre, arrondi, aplati, épiderme mat, rouge sang, rayé, avec lenticelles.
La chair dense, ferme, croquante, parfumée, et très sucrée. Pomme très appréciée crue et en tartes.
La floraison est mi-précoce. La récolte se fait en deux passages, début octobre et debut novembre). La Suzette a une longue conservation.
Le port de l'arbre est vigoureux et très érigé, ramification acrotone. Type de fructification de type entre III-IV. Deux à trois fleurs par inflorescence. Suzette peut produire régulièrement avec une éclaircissage manuel des fruits.
Une tardive à bonne conservation, et une très bonne pomme à
couteau en plus !
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