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Prunier Damassine bio – variété ancienne

Prunier Damassine bio – variété ancienne

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Prunus domestica subsp. insititia — Damassine (AB)

Ancienne variété du Jura, la Damassine donne de petites prunes roses à rouges, à la base de la célèbre eau-de-vie de damassine aux arômes complexes de prune sauvage, herbe et amande.

La Damassine est une ancienne variété traditionnelle du Jura, historiquement cultivée pour la production d'eau-de-vie. Elle est à l'origine de l'AOC "Eau-de-vie de Damassine", réputée pour ses arômes complexes de prune sauvage, d'herbe et d'amande.

Le damassinier produit de petites prunes roses à rouges, de la taille et de la forme d'une mirabelle. Au mois d'août, l'arbre laisse chuter ses fruits mûrs de façon échelonnée, sur une période de quatre à cinq semaines.

C'est un bel arbre élancé, en forme de fuseau, franc de pied et drageonnant. Sa production est assez alternante. Assez rustique, il résiste très bien au froid, ce qui permet de le planter jusqu'à 1000 m d'altitude, même s'il peut subir quelques pertes de fruits liées à la moniliose.

Caractéristiques
Origine
Jura
Floraison
Avril
Récolte
Août (4-5 semaines)
Calibre
Petit (type mirabelle)
Chair
Non précisé
Pollinisation
Non précisé
Exposition / sol
Non précisé
Utilisation
Distillation (eau-de-vie)
Rusticité
Très rustique (jusqu'à 1000 m)
Sensibilité
Moniliose (pertes possibles)


23,00 € 23.0 EUR 23,00 € Toutes taxes comprises

21,80 € Toutes taxes comprises

Pas disponible à la vente

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