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Pomme Toureillière (AB)

Pomme Toureillière (AB)

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Malus domestica

La Toureillière fait partie de ces pommes anciennes, aujourd'hui devenues rares, originaires des Hautes-Pyrénées et de la Haute-Garonne. Elle a pourtant tout d'une grande pomme à couteau, et mérite une place de choix dans les vergers actuels.

Les fruits, de calibre moyen à gros, présentent une forme très aplatie qui les rend facilement reconnaissables. L'épiderme lisse est jaune ou verdâtre, lavé de rose du côté exposé au soleil. La chair blanche, à la texture grossière mais tendre, développe une saveur à la fois sucrée et acidulée, très juteuse et de bonne qualité gustative. On la récolte fin octobre, avant les premières gelées, puis on l'entrepose jusqu'en décembre pour laisser le fruit atteindre sa pleine maturité : la dégustation est alors optimale entre décembre et janvier.

Côté culture, l'arbre se montre vigoureux, trapu et de port ouvert, avec une ramification peu dense qui facilite l'entretien et la taille. Sa fructification, de type III, l'expose à une certaine alternance de production d'une année sur l'autre ; celle-ci se maîtrise cependant assez bien par une extinction florale et un éclaircissage manuel réguliers, garants de récoltes plus homogènes.

La floraison, précoce à mi-précoce, peut exposer les jeunes fleurs aux gelées tardives dans les secteurs les plus frais. Comme la plupart des pommiers, la Toureillière n'est pas autofertile : il est donc conseillé de l'associer à une autre variété fleurissant à la même période, afin d'assurer une bonne nouaison et des récoltes régulières.

Entre la qualité gustative de ses fruits et la rusticité de son arbre, la Toureillière a toutes les qualités d'une excellente pomme de garde à redécouvrir, pour qui accepte de patienter jusqu'en plein hiver pour la déguster.

Caractéristiques
Origine
Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne
Floraison
Précoce à mi-précoce
Récolte
Fin octobre, dégust. déc.-janv.
Calibre
Moyen à gros, aplati
Chair
Blanche, sucrée-acidulée
Pollinisation
Non autofertile
Exposition / sol
Ensoleillée
Utilisation
Pomme à couteau
Fructification
Type III




23,00 € 23.0 EUR 23,00 € Toutes taxes comprises

21,80 € Toutes taxes comprises

Pas disponible à la vente

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Cette combinaison n'existe pas.

Variété des Comminges Très bonne gustative Récolte tardive Fruit de Pays Sud-Ouest Floraison mi-précoce Très sucrée Très juteuse
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