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Conférence
Moyenne ; allongée ; épiderme rugueux, vert puis jaune pâle et couvert de tâches de rousseurs ; chair blanche, très fine, fondante, parfumée, sucrée, juteuse et légèrement acidulée ; la plus consommée en Europe ; bonne conservation. Maturité septembre à décembre. Autofertile mais donne beaucoup mieux avec un pollinisateur Beurré Hardy, Doyenne de Comice, Louise Bonne d’Avranches, Williams Bon Chrétien.
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