Épuisé
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Reinette de Caux
La Reinette de Caux est une ancienne variété néerlandaise du début du
19ᵉ siècle, introduit en Normandie assez rapidement après. C’est un
arbre vigoureux et productif, avec des gros fruits jaunes herbacés
striés de rouge, à récolter dès décembre et à consommer jusqu’en avril.
La pomme est fine, croquante, très ferme et très juteuse, finement
acidulée. Des bonnes variétés pollinisatrices du Reinette de Caux sont :
Transparente blanche, Reine des reinettes, Reinette Clochard, et
Reinette de Brive.
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