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Reinette Blanche du Canada
Le Reinette Blanche du Canada est une variété ancienne,
très vigoureuse et productive, à la floraison mi-tardive. Elle produit
une pomme ronde, grosse, de couleur vert jaunâtre, marbrée de brun, et
rosée côté soleil, à la peau mate, rugueuse et épaisse. Sa chair
jaunâtre est mi-tendre, légèrement croquante, juteuse, sucrée et
acidulée, au parfum délicat, devenant un peu farineuse en conservation
longue. La cueillette débute vers fin septembre, les fruits se
consomment dès la récolte et peuvent se conserver jusqu’en mars si la
cueillette est tardive.
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