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Reinette de Brive (Sainte-Germaine, de l’Estre)
C’est une pomme de couleur jaune-vert, à la peau épaisse et marquée de
liège, elle est de calibre petit à moyen et de forme rond à haut. Une
pomme à la chair ferme, juteuse et sucrée et légèrement acidulée qui
arrive à maturité vers novembre quand l’épiderme tire vers le jaune.
Elle donnera tout son parfum en décembre et pourra se conserver encore
quelques mois. Pomme à couteau d’une très bonne qualité.
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